Menú semanal para niños de dos a tres años

Hoy, como parte de nuestro Especial en alimentación infantil en bebés y más, es momento de continuar con nuestra selección de menús para los más pequeños, esta vez es un menú semanal para niños de dos a tres años.

A esta edad, los niños ya comen de todo excepto quizás nueces. La introducción de un fruto seco debe hacerse siempre en pequeñas cantidades y ser seguida de observación, porque estos alimentos constituyen uno de los mayores riesgos alérgicos.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutricional (AESAN) recomiendo no ofrecerlos frutos secos hasta tres años del niño para evitar posibles reacciones alérgicas. Por su parte, AEP señala que antes de los cinco años, a los niños no se les debe dar nueces enteras (debido al riesgo de asfixia).

Aparte de estas consideraciones, y otras como las de no abuse de las proteínas En la dieta diaria, los menús infantiles pueden acomodar casi todo, como se puede ver en la tabla.

Además, cualquiera de las comidas principales (o cenas en menor cantidad) se puede sustituir por alguna de las recetas que os hemos dado para niños de dos a tres años, algunas de las cuales contienen frutos secos, así que tendremos que comprobarlo. antes de estos alimentos. no les dan alergias a los niños. Incluso las recetas para niños un poco mayores también se adaptarían a esta edad.

Un menú saludable para toda la familia

A estas edades, los niños pueden comer lo que come toda la familia, pero para ello tendremos que cambiar nuestros hábitos probablemente poco saludables y tener en cuenta ciertas consideraciones.

Idealmente cocinar con poco aceite (y convertirlo en aceituna) y un poco de sal. Debemos utilizar aceite de oliva como grasa principal, utilizando la menor cantidad de grasa animal posible. Reducir los alimentos fritos (no incluimos ninguno en este menú) y, si se usan, freírlos en aceite de oliva.

También debemos controlar y reducir la ingesta de sal y, cuando sea posible, utilizar sal yodada en pequeñas cantidades para sazonar los alimentos.

También debemos promover el consumo de agua, que es de gran importancia en la nutrición de los niños, en lugar de bebidas azucaradas y / o carbonatadas con alto índice glucémico. Asimismo, hemos reducido el consumo de azúcares refinados, dulces, bollería y snacks.

Es bueno si el pan es entero y / o rico en cereales. Los cereales para el desayuno o el muesli no deben ser demasiado dulces ni contener chocolate. Es mejor si son básicos o mezclados con varios cereales, como el muesli. Las galletas tampoco tienen que ser de chocolate. Lo mejor es que son caseras, del tipo “María” o “Digestivas”, ricas en fibra y bajas en grasas.

Cena con mi familia

Necesidades nutricionales y alimentos incluidos en el menú infantil

Si resumimos las cantidades, el las necesidades nutricionales diarias de los niños entre dos y tres años Ellos son:

Calorías …………………… .. 1.300-1.400 Kcal / día
Proteínas …………………… 30-40 grs / día
Carbohidratos……. 130-180 grs / día
Grasa ………………………… 45-55 grs / día

Este menú semanal incluye el consumo de dos huevos por semana, una ración y media de legumbres (la media, garbanzos del puchero o una ensalada …), otra de pasta y otra de arroz, así como carne o pescado todos los días. Tenemos carne cinco veces por semana, e incluimos pollo, pavo, ternera y cerdo (también puede ser conejo), sin partes grasas.

Pescado Se toma tres veces a la semana, alternando pescado azul y pescado blanco (lenguado, merluza, merlán, gallo, bacalao fresco …).

Respecto al pescado azul, recuerda que antes de los tres años es recomendable evitar los grandes, por lo que no incluiremos al emperador, atún, lucio o tiburón en las comidas. Por otro lado, pueden ser anchoas, caballa, sardinas o salmón.

Tanto la carne como el pescado, no debemos pensar en grandes porciones sino en cantidades mínimas, menos de 100 gramos, para hacerse una idea, calculando el tamaño aproximado de media hamburguesa (o una si es fina) o el tamaño de tres palillos de merluza (cantidad de pescado que equivaldría a una ración de lomo de merluza del tamaño que se vende habitualmente), etc.

En cuanto al arroz de marisco, puede incorporar gambas, gambas (no se comen la cabeza), sepia, calamares, almejas, rape …

Incluimos cinco porciones de frutas y verduras al día, generalmente una en cada comida, aunque las cantidades no son las mismas que para un adulto. Por lo tanto, si, por ejemplo, un niño come una manzana o una pera grande como refrigerio o postre, se podrían considerar dos porciones y quitar otro elemento del menú diario.

Con respecto a la leche, una consumo diario de productos lácteos de 500 mililitros por díaPor este motivo, incluimos un mínimo de dos productos lácteos en el menú, para el desayuno y para el té o la cena. El vaso de leche (unos 200 ml.) Se puede sustituir por yogur (natural sin azúcar), y otros productos lácteos además del yogur aportan el calcio necesario durante todo el día, como el queso fresco.

Otra bebida incluida en el menú son jugos naturales, y excluimos jugos y refrescos azucarados. Las naranjas son las frutas más utilizadas para hacer zumos en casa, y si nos decantamos por los zumos envasados, recordemos que las más saludables son las frutas 100% exprimidas, que generalmente se comercializan con el nombre de naranja, piña y granada. Deben evitarse los néctares y otras variedades inferiores.

Los sándwiches o tostadas para el almuerzo o el té de la tarde son pequeños, equivalentes a una rebanada de pan rebanado (pero es mejor hacerlo con una barra de pan, sin sal).

El orden diario en el que se ofrecen estos alimentos obviamente puede variar, siempre que mantengamos las cantidades, que el desayuno sea completo y equilibrado y que no comamos demasiado, ya que esto podría interferir con el buen descanso de los niños.

El consumo de alimentos del niño estará cada vez más influenciado por los hábitos familiares y las personas que le rodean, por lo que tendremos que cuidar este punto y comernos de forma saludable, buscando también menús saludables en el comedores escolares. Comer en familia siempre que sea posible nos permitirá compartir otros buenos momentos con los niños.

En resumen, este menú semanal para niños de dos a tres años Está pensado para que disfrutes de una comida saludable con tus hijos, aunque cada familia la adapta a sus costumbres y necesidades.

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